உணவுத் திட்டமிடலில் தேர்ச்சி பெறுதல்: உலகம் முழுவதும் உள்ள பிஸியான கால அட்டவணைகளுக்கான ஒரு விரிவான வழிகாட்டி

இன்றைய வேகமான உலகில், ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது ஒரு கடக்க முடியாத சவாலாக உணரப்படலாம். வேலை, குடும்பம், சமூகக் கடமைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட முயற்சிகளைச் சமாளிப்பது, சிந்தனையுடன் உணவு தயாரிப்பதற்கு சிறிதளவு நேரத்தையே விட்டுச்செல்கிறது. இருப்பினும், சரியான உத்திகள் மற்றும் ஒரு சிறிய திட்டமிடலுடன், உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பதும், விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை மீட்டெடுப்பதும் முற்றிலும் சாத்தியம். இந்த விரிவான வழிகாட்டி உலகம் முழுவதும் உள்ள பிஸியான நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட நடைமுறை உணவுத் திட்டமிடல் தீர்வுகளை வழங்குகிறது.

பிஸியான நபர்களுக்கு உணவுத் திட்டமிடல் ஏன் அவசியம்

எப்படி செய்வது என்று பார்ப்பதற்கு முன், நெருக்கடியான கால அட்டவணைகளைக் கொண்டவர்களுக்கு உணவுத் திட்டமிடல் ஏன் ஒரு கேம்-சேஞ்சர் என்பதற்கான வலுவான காரணங்களை ஆராய்வோம்:

• நேரத்தைச் சேமிக்கிறது: தினசரி "இரவு உணவிற்கு என்ன?" என்ற குழப்பங்களை நீக்கி, கடைசி நிமிட மளிகைப் பயணங்களைக் குறைக்கிறது. வாரத்திற்கான உங்கள் உணவைத் திட்டமிட சில மணிநேரம் செலவழிப்பது, வாரத்தின் போது உங்களுக்கு எண்ணற்ற மணிநேரங்களைச் சேமிக்கும்.
• மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது: சமையல் குறிப்புகளுக்கான வெறித்தனமான தேடல்கள் அல்லது ஆரோக்கியமற்ற டேக்அவுட் விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது இனி இல்லை. திட்டமிடுதல் ஒரு கட்டுப்பாட்டு உணர்வை உருவாக்குகிறது மற்றும் முடிவு எடுக்கும் சோர்வைக் குறைக்கிறது.
• ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கிறது: உணவுத் திட்டமிடல் கவனமான உணவுத் தேர்வுகளை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வசதியான உணவுகளை விட சத்தான உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க உதவுகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே திட்டமிட்டிருந்தால் சமச்சீரான உணவுகளை உண்ண அதிக வாய்ப்புள்ளது.
• பணத்தைச் சேமிக்கிறது: உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டும் வாங்குவதன் மூலம் திடீர் கொள்முதல்கள் மற்றும் உணவு வீணாவதைத் தவிர்க்கவும். உணவுத் திட்டமிடல் மளிகைப் பட்டியலுடன் ஒட்டிக்கொள்ளவும், பொருட்களைத் திறமையாகப் பயன்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• உணவு வீணாவதைக் குறைக்கிறது: நீங்கள் என்ன சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்பதைத் துல்லியமாக அறிவது, உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குறைவான உணவு கெட்டுப்போகும் என்பதாகும். நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை மற்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தவும் திட்டமிடலாம்.
• உணவுக் கட்டுப்பாட்டு இலக்குகளை ஆதரிக்கிறது: நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தாலும், ஒரு சுகாதார நிலையை நிர்வகிக்க விரும்பினாலும், அல்லது வெறுமனே நன்றாக சாப்பிட விரும்பினாலும், உணவுத் திட்டமிடல் உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப உங்கள் உணவைத் தனிப்பயனாக்க அனுமதிக்கிறது.

தொடங்குதல்: பயனுள்ள உணவுத் திட்டமிடலுக்கான நடைமுறைப் படிகள்

1. உங்கள் கால அட்டவணை மற்றும் வாழ்க்கை முறையை மதிப்பீடு செய்யுங்கள்

முதல் படி உங்கள் வாராந்திர கால அட்டவணை மற்றும் வாழ்க்கை முறையை நேர்மையாக மதிப்பீடு செய்வது. பின்வருவனவற்றைக் கவனியுங்கள்:

• நேரக் கிடைக்கும் தன்மை: ஒவ்வொரு வாரமும் உணவுத் திட்டமிடல், மளிகை ஷாப்பிங் மற்றும் உணவுத் தயாரிப்பிற்கு நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் ஒதுக்க முடியும்?
• சமையல் திறன்கள்: நீங்கள் ஒரு அனுபவமுள்ள சமையல்காரரா அல்லது ஒரு புதியவரா? உங்கள் திறன் நிலைக்கு ஏற்ற சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.
• உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பத்தேர்வுகள்: கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒவ்வாமைகள், சகிப்புத்தன்மை அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் (எ.கா., சைவம், நனிசைவம், பசையம் இல்லாதது, ஹலால், கோஷர்) ஏதேனும் உள்ளதா? உங்களுக்குப் பிடித்த உணவு வகைகள் மற்றும் பொருட்கள் யாவை?
• வீட்டு அளவு: நீங்கள் உங்களுக்காக, ஒரு துணைவருக்காக அல்லது ஒரு குடும்பத்திற்காக சமைக்கிறீர்களா? அதற்கேற்ப பகுதி அளவுகளைச் சரிசெய்யவும்.
• பொருட்கள் கிடைக்கும் தன்மை: உங்கள் உள்ளூர் பகுதியில் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் கிடைப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் செல்ல வேண்டிய சிறப்பு கடைகள் அல்லது சந்தைகள் உள்ளதா?

உதாரணம்: நீண்ட நேரம் வேலை செய்யும் ஒரு பிஸியான தொழில்முறை நிபுணர், 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவான நேரத்தில் தயாரிக்கக்கூடிய விரைவான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். சிறு குழந்தைகளைக் கொண்ட ஒரு குடும்பம், குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதாகவும், பெரிய அளவில் தயாரிக்கக்கூடியதாகவும் உள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கலாம்.

2. உங்கள் உணவுத் திட்டமிடல் முறையைத் தேர்வு செய்யுங்கள்

உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பல உணவுத் திட்டமிடல் முறைகளை மாற்றியமைக்கலாம். இங்கே சில பிரபலமான விருப்பங்கள் உள்ளன:

• வாராந்திர உணவுத் திட்டம்: முழு வாரத்திற்கும் உங்கள் அனைத்து உணவுகளையும் (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு, சிற்றுண்டிகள்) திட்டமிடுங்கள். இந்த முறைக்கு அதிக முன் திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது ஆனால் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது.
• மொத்தமாக சமைத்தல்: வார இறுதியில் குறிப்பிட்ட உணவுகளை அதிக அளவில் தயார் செய்து, வாரத்திற்குப் பகுதியாக்கி வைக்கவும். தானியங்கள், பீன்ஸ், சூப்கள் மற்றும் ஸ்டூஸ் போன்ற பிரதான உணவுகளுக்கு இது சிறந்தது.
• தீம் இரவுகள்: வாரத்தின் ஒவ்வொரு நாளுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு வகை அல்லது டிஷ் வகையை ஒதுக்குங்கள் (எ.கா., அசைவமற்ற திங்கள், டகோ செவ்வாய், பாஸ்தா புதன்). இது முடிவு எடுக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.
• டெம்ப்ளேட் முறை: ஒவ்வொரு உணவு வகைகளுக்கும் சில அடிப்படை உணவு விருப்பங்களுடன் ஒரு டெம்ப்ளேட்டை உருவாக்கவும். திட்டமிடும் நேரத்தைக் குறைக்க இந்த விருப்பங்களைச் சுழற்சி முறையில் பயன்படுத்தவும்.
• நெகிழ்வான அணுகுமுறை: இரவு உணவுகளைத் திட்டமிடுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் காலை மற்றும் மதிய உணவுகளை அதிக நெகிழ்வாக விட்டுவிடுங்கள். இது எளிய காலை மற்றும் மதிய உணவை விரும்புபவர்கள் அல்லது அடிக்கடி மதிய உணவை வெளியே சாப்பிடுபவர்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.

உதாரணம்: ஒரு தங்கும் விடுதியில் வசிக்கும் ஒரு மாணவர், ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகள் மற்றும் விரைவான உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு மொத்தமாக சமைப்பது உதவியாக இருக்கும். ஒரு குடும்பம் தங்கள் உணவுகளில் பன்முகத்தன்மையை அறிமுகப்படுத்த தீம் இரவுகளை அனுபவிக்கலாம்.

3. சமையல் குறிப்பு உத்வேகத்தைச் சேகரிக்கவும்

இப்போது வேடிக்கையான பகுதி வருகிறது: சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறிவது! உத்வேகத்திற்காக பல்வேறு ஆதாரங்களை ஆராயுங்கள்:

• சமையல் புத்தகங்கள்: உங்கள் தற்போதைய சமையல் புத்தகத் தொகுப்பை உலாவவும் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் நூலகத்திற்குச் செல்லவும்.
• ஆன்லைன் சமையல் குறிப்பு வலைத்தளங்கள் மற்றும் வலைப்பதிவுகள்: ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட எண்ணற்ற வலைத்தளங்கள் மற்றும் வலைப்பதிவுகள் உள்ளன. உணவுக் கட்டுப்பாடுகள், உணவு வகை அல்லது குறிப்பிட்ட பொருட்களின் அடிப்படையில் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுங்கள்.
• சமூக ஊடகங்கள்: காட்சி உத்வேகத்திற்காக இன்ஸ்டாகிராம், Pinterest மற்றும் YouTube போன்ற சமூக ஊடக தளங்களில் உணவு பதிவர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களைப் பின்தொடரவும்.
• உணவுத் திட்டமிடல் பயன்பாடுகள்: சமையல் குறிப்பு தரவுத்தளங்கள், தானியங்கி மளிகைப் பட்டியல்கள் மற்றும் தனிப்பயனாக்கக்கூடிய உணவுத் திட்டங்களை வழங்கும் உணவுத் திட்டமிடல் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• குடும்பப் பிடித்தமானவை: நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்த மற்றும் விரும்பும் உங்கள் வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

உதாரணம்: விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவு யோசனைகளைத் தேடுகிறீர்களா? "30-நிமிட மத்திய தரைக்கடல் சமையல் குறிப்புகள்" அல்லது "எளிதான நனிசைவ ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ்" என்று ஆன்லைனில் தேடுங்கள்.

4. ஒரு விரிவான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்கவும்

நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பைப் பெற்றவுடன், உங்கள் உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க வேண்டிய நேரம் இது. பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:

• இரவு உணவுடன் தொடங்குங்கள்: இரவு உணவு பெரும்பாலும் திட்டமிட மிகவும் சவாலான உணவாகும், எனவே அங்கிருந்து தொடங்கி பின்னோக்கிச் செல்லுங்கள்.
• உங்கள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதனப் பெட்டியைச் சரிபார்க்கவும்: நகல் வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், உணவு வீணாவதைக் குறைக்கவும் உங்களிடம் ஏற்கனவே என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கணக்கெடுங்கள்.
• மீதமுள்ளவற்றைத் திட்டமிடுங்கள்: மதிய உணவிற்காக அல்லது மற்றொரு இரவு உணவிற்காக உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் மீதமுள்ளவற்றைச் சேர்க்கவும்.
• உணவு தயாரிப்பு திறனைக் கவனியுங்கள்: முன்கூட்டியே பகுதியளவு அல்லது முழுமையாகத் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும்.
• உங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சமநிலைப்படுத்துங்கள்: உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் பல்வேறு பழங்கள், காய்கறிகள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் முழு தானியங்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• அதை எழுதுங்கள்: உங்கள் உணவுத் திட்டத்தைப் பதிவுசெய்ய ஒரு இயற்பியல் திட்டமிடுபவர், ஒரு டிஜிட்டல் காலண்டர் அல்லது ஒரு உணவுத் திட்டமிடல் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தவும்.

உதாரணம்: ஒரு மாதிரி உணவுத் திட்டம் பின்வருமாறு இருக்கலாம்: திங்கள்: பிரவுன் ரைஸுடன் சிக்கன் ஸ்டிர்-ஃப்ரை; செவ்வாய்: முழு கோதுமை ரொட்டியுடன் பருப்பு சூப்; புதன்: வறுத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த சால்மன்; வியாழன்: மீதமுள்ள பருப்பு சூப்; வெள்ளி: சாலட் உடன் வீட்டில் செய்த பீட்சா; சனி: வெளியே சாப்பிடுதல்; ஞாயிறு: மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பீன்ஸுடன் வறுத்த கோழி.

5. ஒரு மளிகைப் பட்டியலை உருவாக்குங்கள்

உங்கள் உணவுத் திட்டம் கையில் இருப்பதால், ஒரு விரிவான மளிகைப் பட்டியலை உருவாக்கவும். உங்கள் ஷாப்பிங் பயணத்தை நெறிப்படுத்த உங்கள் பட்டியலை கடையின் பிரிவுகளின்படி (எ.கா., காய்கறிகள், பால், இறைச்சி, சரக்கறை) ஒழுங்கமைக்கவும். உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ள பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்க, உங்கள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதனப் பெட்டியை ஒரு கடைசி முறை சரிபார்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பல உணவுத் திட்டமிடல் பயன்பாடுகள் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில் தானாகவே ஒரு மளிகைப் பட்டியலை உருவாக்க முடியும்.

6. மூலோபாய ரீதியாக மளிகை ஷாப்பிங் செல்லுங்கள்

உங்கள் மளிகை ஷாப்பிங் பயணத்தை முடிந்தவரை திறமையாக செய்ய, இந்த உத்திகளைக் கவனியுங்கள்:

• வயிறு நிறைந்த நிலையில் ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்: நீங்கள் பசியாக இல்லாதபோது ஷாப்பிங் செய்வதன் மூலம் திடீர் கொள்முதல்களைத் தவிர்க்கவும்.
• உங்கள் பட்டியலில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்: உங்கள் மளிகைப் பட்டியலிலிருந்து விலகிச் செல்லும் சலனத்தை எதிர்க்கவும்.
• விலைகளை ஒப்பிடுங்கள்: சிறந்த ஒப்பந்தங்களைக் கண்டறிய வெவ்வேறு பிராண்டுகள் மற்றும் அளவுகளின் விலைகளை ஒப்பிடுங்கள்.
• லேபிள்களைக் கவனமாகப் படியுங்கள்: பொருட்கள், ஊட்டச்சத்துத் தகவல் மற்றும் காலாவதி தேதிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
• ஆன்லைன் மளிகை ஷாப்பிங்கைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்: உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், உங்கள் மளிகைப் பொருட்களை டெலிவரி அல்லது பிக்-அப்பிற்கு ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

7. உங்கள் உணவுகளைத் திறமையாகத் தயாரிக்கவும்

உணவுத் தயாரிப்பு, அல்லது மீல் ப்ரெப், வெற்றிகரமான உணவுத் திட்டமிடலின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் உணவுகளின் கூறுகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்க சில மணிநேரங்களை ஒதுக்குங்கள். இங்கே சில உணவுத் தயாரிப்பு யோசனைகள் உள்ளன:

• காய்கறிகளை நறுக்குங்கள்: வாரத்திற்கான உங்கள் காய்கறிகள் அனைத்தையும் நறுக்கி காற்றுப்புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.
• தானியங்களைச் சமைக்கவும்: அரிசி, குயினோவா அல்லது ஃபாரோ போன்ற தானியங்களை ஒரு பெரிய தொகுப்பாக சமைக்கவும்.
• காய்கறிகளை வறுக்கவும்: ப்ரோக்கோலி, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
• புரதங்களைத் தயாரிக்கவும்: கோழி மார்பகங்களை கிரில் செய்யவும், சால்மன் மீனை பேக் செய்யவும் அல்லது பீன்ஸ் ஒரு தொகுப்பை சமைக்கவும்.
• சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்ஸ் தயாரிக்கவும்: உங்கள் உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்க வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்ஸ் தயாரிக்கவும்.
• சாலட்களை அசெம்பிள் செய்யுங்கள்: எளிதாக எடுத்துச் செல்லக்கூடிய மதிய உணவுகளுக்கு ஜாடிகள் அல்லது கொள்கலன்களில் சாலட்களை அசெம்பிள் செய்யுங்கள்.
• உணவுகளைப் பகுதியாக்கவும்: எளிதாக உணவு அசெம்பிளிக்காக உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை தனித்தனி கொள்கலன்களில் பிரிக்கவும்.

உதாரணம்: ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம், நீங்கள் காய்கறிகளை நறுக்கலாம், குயினோவா ஒரு தொகுப்பை சமைக்கலாம், கோழி மார்பகங்களை வறுக்கலாம், மற்றும் ஒரு வினிகிரெட்டை உருவாக்கலாம். வாரத்தின் போது, இந்தத் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சாலட்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது தானியக் கிண்ணங்களை விரைவாக அசெம்பிள் செய்யலாம்.

உணவுத் திட்டமிடலை நெறிப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

1. உணவு யோசனைகளின் ஒரு தொடர்ச்சியான பட்டியலை வைத்திருங்கள்

நீங்கள் உணவு யோசனைகளைக் காணும்போது அவற்றைக் குறித்துக்கொள்ள ஒரு ஆவணத்தை (டிஜிட்டல் அல்லது காகிதம்) உருவாக்கவும். இது உங்கள் உணவுகளைத் திட்டமிடும்போது உடனடியாகக் கிடைக்கும் உத்வேகத்தின் ஆதாரத்தை வழங்கும்.

2. மீதமுள்ளவற்றை ஆக்கப்பூர்வமாகப் பயன்படுத்துங்கள்

மீதமுள்ளவை வீணாக விடாதீர்கள்! அவற்றை புதிய உணவுகளாக மாற்றுவதில் ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள். வறுத்த கோழியை சிக்கன் சாலட், டகோஸ் அல்லது சூப்பாக மாற்றலாம். மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஆம்லெட்டுகள், ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ்களில் சேர்க்கலாம்.

3. நேரத்தைச் சேமிக்கும் சமையலறை கேஜெட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்

உணவு செயலிகள், ஸ்லோ குக்கர், இன்ஸ்டன்ட் பாட் அல்லது ஸ்பைரலைசர் போன்ற உணவுத் தயாரிப்பை நெறிப்படுத்தக்கூடிய சமையலறை கேஜெட்களில் முதலீடு செய்யுங்கள். இந்த கருவிகள் உங்கள் சமையல் நேரத்தையும் முயற்சியையும் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

4. சமையல் குறிப்புகளை இரட்டிப்பாக்குங்கள் அல்லது மூன்று மடங்காக்குங்கள்

நீங்கள் ஒரு சமையல் குறிப்பைத் தயாரிக்கும்போது, அளவுகளை இரட்டிப்பாக்கவோ அல்லது மூன்று மடங்காக்கவோ கருத்தில் கொண்டு, கூடுதல் பகுதிகளை எதிர்கால உணவுகளுக்காக உறைய வைக்கவும். இது உடனடியாகச் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளின் சேமிப்பை உருவாக்குவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

5. அபூரணத்தை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்

முழுமைக்காகப் பாடுபடாதீர்கள்! நீங்கள் எப்போதாவது உங்கள் உணவுத் திட்டத்திலிருந்து விலகிச் சென்றாலோ அல்லது ஒரு உணவு தயாரிப்பு அமர்வைத் தவிர்த்தாலோ பரவாயில்லை. உணவுத் திட்டமிடலை ஒரு நிலையான பழக்கமாக மாற்றுவதே குறிக்கோள், ஒரு கடுமையான வேலை அல்ல.

6. உங்கள் குடும்பத்தை ஈடுபடுத்துங்கள்

உங்களுக்கு ஒரு குடும்பம் இருந்தால், அவர்களை உணவுத் திட்டமிடல் செயல்பாட்டில் ஈடுபடுத்துங்கள். அவர்களின் உணவு கோரிக்கைகளைக் கேளுங்கள், அவர்களை மளிகை ஷாப்பிங்கிற்கு அழைத்துச் செல்லுங்கள், மற்றும் உணவு தயாரிப்பில் உதவ அவர்களை ஊக்குவிக்கவும். இது உணவுத் திட்டமிடலை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை வளர்க்கும்.

7. தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்

உணவுத் திட்டமிடல் செயல்முறையை எளிதாக்க உணவுத் திட்டமிடல் பயன்பாடுகள், மளிகை டெலிவரி சேவைகள் மற்றும் ஆன்லைன் சமையல் குறிப்பு தரவுத்தளங்களைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒழுங்காக மற்றும் பாதையில் இருக்க உதவும் ஏராளமான தொழில்நுட்ப கருவிகள் உள்ளன.

உலகளவில் ஈர்க்கப்பட்ட உணவுத் திட்டமிடல்: சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட யோசனைகள்

உங்கள் சமையல் எல்லைகளை விரிவுபடுத்தி, உலகளவில் ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகளை உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் இணைக்கவும். இங்கே சில யோசனைகள்:

• மத்திய தரைக்கடல்: கிரேக்க சாலட், பிடா ரொட்டியுடன் ஹம்மஸ், காய்கறிகளுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட ஹல்லூமி, கூஸ்கூஸுடன் எலுமிச்சை கோழி.
• ஆசிய: ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், சுஷி, ராமன், ஃபோ, ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், கறிகள், பிபிம்பாப்.
• லத்தீன் அமெரிக்க: டகோஸ், புரிட்டோஸ், என்சிலாடாஸ், குசடில்லாஸ், அரேபாஸ், செவிச்சே.
• இந்தியன்: கறிகள், டால்கள், பிரியாணிகள், சமோசாக்கள், தோசைகள், சட்னிகள்.
• ஆப்பிரிக்கன்: டஜின்கள், ஸ்டூஸ், ஜோலோஃப் அரிசி, பல்வேறு ஸ்டூஸ்களுடன் இன்ஜெரா.

உதாரணம்: கோழி, ஆப்ரிகாட் மற்றும் பாதாம் உடன் ஒரு மொராக்கோ டஜினை முயற்சிக்கவும், கூஸ்கூஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. அல்லது, அரிசி நூடுல்ஸ், மூலிகைகள் மற்றும் குழம்புடன் ஒரு துடிப்பான வியட்நாமிய ஃபோவைத் தயாரிக்கவும்.

பொதுவான உணவுத் திட்டமிடல் சவால்களை எதிர்கொள்வது

1. நேரமின்மை

தீர்வு: எளிய, விரைவான சமையல் குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். முன் நறுக்கிய காய்கறிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் முன் சமைத்த தானியங்களைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு-பாத்திர உணவுகள் மற்றும் ஷீட் பான் இரவு உணவுகளைத் தழுவுங்கள்.

2. சுவை பிடிக்காதவர்கள்

தீர்வு: உணவுத் திட்டமிடல் செயல்பாட்டில் சுவை பிடிக்காதவர்களை ஈடுபடுத்துங்கள். அவர்களுக்குத் தேர்வுகளை வழங்கி, அவர்களின் உணவுகளைத் தனிப்பயனாக்க அனுமதிக்கவும். புதிய உணவுகளைப் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தி, பழக்கமான பிடித்தவைகளுடன் இணைக்கவும்.

3. கணிக்க முடியாத கால அட்டவணைகள்

தீர்வு: நெகிழ்வுத்தன்மைக்குத் திட்டமிடுங்கள். எளிதில் மாற்றியமைக்கக்கூடிய அல்லது ஒத்திவைக்கக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும். எதிர்பாராத கால அட்டவணை மாற்றங்களுக்காக உறைந்த உணவுகள் அல்லது வசதியான சிற்றுண்டிகளின் ஒரு சேமிப்பை கையில் வைத்திருங்கள்.

4. சலிப்பு

தீர்வு: உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் பன்முகத்தன்மையை அறிமுகப்படுத்துங்கள். புதிய சமையல் குறிப்புகள், உணவு வகைகள் மற்றும் பொருட்களை முயற்சிக்கவும். வெவ்வேறு சமையல் நுட்பங்கள் மற்றும் சுவைக் கலவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

5. பட்ஜெட் கட்டுப்பாடுகள்

தீர்வு: பீன்ஸ், பருப்பு, முட்டை மற்றும் பருவகால விளைபொருட்கள் போன்ற மலிவு விலையுள்ள பொருட்களைச் சுற்றி உணவுகளைத் திட்டமிடுங்கள். மீதமுள்ளவற்றை ஆக்கப்பூர்வமாகப் பயன்படுத்தி, அடிக்கடி வெளியே சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

முடிவுரை: உணவுத் திட்டமிடலின் சக்தியைத் தழுவுங்கள்

உணவுத் திட்டமிடல் என்பது ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாகும், இது உணவுடனான உங்கள் உறவை மாற்றும் மற்றும் உங்கள் கால அட்டவணை எவ்வளவு பிஸியாக இருந்தாலும் உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கிய இலக்குகளை அடைய உதவும். இந்த வழிகாட்டியில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள உத்திகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் நேரத்தை மீட்டெடுக்கலாம், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம், உங்கள் உணவை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் பணத்தைச் சேமிக்கலாம். உணவுத் திட்டமிடலின் சக்தியைத் தழுவி, ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான வாழ்க்கை முறையை நோக்கிய ஒரு பயணத்தைத் தொடங்குங்கள். உங்களிடம் பொறுமையாக இருக்கவும், வெவ்வேறு அணுகுமுறைகளுடன் பரிசோதனை செய்யவும், உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதைக் கண்டறியவும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். மகிழ்ச்சியான திட்டமிடல் மற்றும் மகிழ்ச்சியான உணவு!